by / on March 21, 2011 at 06:35 / in Recipes

Lapis Legit

ขนมเค้กที่เรียกว่า lapis legit (หรือ spiku) เป็นขนมหวานที่เป็นที่นิยมในอินโดนีเซีย และมีต้นแบบมาจากขนมเค้กที่เรียกว่า Spekkoek (koek คือเค้ก ส่วน spek แปลว่าท้องหมู อาจจะตีความได้ว่าหน้าตาที่เป็นชั้นๆ ของขนมนี้คล้ายกับหมูสามชั้นหรือเบคอน) ของชาวดัตช์ ครับ คาดการณ์กันว่าขนมชนิดนี้เกิดขึ้นและพัฒนาในช่วงที่อินโดนีเซียตกเป็นอาณานิคมของเนเธอร์แลนด์

Read more ›