ปิดท้ายเดือนมิถุนายนกับธีม Food of Seduction กับอาหารที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นยาโด๊ปชั้นเลิศ เรียกได้ว่าหนุ่มๆ ทุกคนย่อมเคยได้ยินชื่อเสียงของวัตถุดิบชนิดนี้เป็นอย่างดี หอยนางรมสด ถือเป็นอาหารที่มีความเห็นเป็นสองเสียงที่ต่างกันออกไปครับ บางคนชอบมากก็จะชอบมากไปเลย ก็จะว่า หอยสด น้ำหอยฉ่ำ มีความหวาน ก็ว่าไป ส่วนคนที่ไม่ชอบ ก็พาลจะไม่แตะจริงๆ หลายๆ คนจะบอกว่ามันแหยะๆ เหม็นคาว รสสัมผัสไม่น่าอภิรมย์ ฯลฯ

The Artist ถือเป็นอีกเรื่องหนึ่งในเวทีออสการ์ปีนี้ที่มียุคสมัยเก่าๆ มาเป็นแกนเวลาของเรื่องครับ ถ้า War Horse จะพูดถึงภาวะสงครามในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 หรือ Midnight In Paris จะเล่าเรื่องของการย้อนเวลาไปยังยุค Jazz Age ในกรุงปารีส The Artist ก็เรียกได้ว่ามีความโดดเด่้นไม่แพ้ใครเพราะเอาความหรูหราของวงการมายาฮอลลีวู้ดในช่วงปี 20s ใกล้เคียงกับ Midnight In Paris มาเล่าเรื่องครับ

หัวใจของจานนี้อยู่ที่ตัวพายแอปเปิ้ลของเราที่เอาแอปเปิ้ลกาล่าทั้งลูกมาต้มแบบคอมโพท รสชาติหวานๆ หอมๆ ของแอปเปิ้ลนั้นเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับเนื้อหมูครับ และแทนที่จะไปใช้เนื้อหมูชิ้นใหญ่ๆ อย่างพอร์คชอป หรือสันใน ก็กลับเอาหมูสไลซ์บางๆ อย่างที่ไว้กินชาบูชาบูมาใช้เสียนี่ เนื้อหมูชิ้นบางๆ อย่างคอหมูที่มีความนุ่มและมันดีนำมาห่อแอปเปิ้ลทั้งลูกแล้วห่ออีกรอบด้วยแป้งพัฟ เมื่อนำไปอบความร้อนภายในก็จะยังระอุอยู่