Street Taste ประจำเดือนนี้ ขอพาไปที่ร้าน ‘ยำเสนา’ เป็นร้านยำที่แปลกที่สุดที่ผมเคยเจอครับ ให้อารมณ์คล้ายกัการค้นพบสมบัติหายากเลย เพราะทำเลที่ตั้งนั้น เข้าขั้นลับแลเลยครับ จัดเป็นร้านที่บอกกันปากต่อปากโดยแท้

ปิดท้ายเดือนกุมภาพันธ์กับธีมสีชมพูด้วยรีวิวอาหารสีชมพูที่บางคนอาจจะนึกไม่ถึงและมองข้ามไป อย่างเย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ที่ใส่ซอสสีแดงสดใส เมื่อเติมน้ำซุปลงไป สีก็เปลี่ยนกลายเป็นน้ำซุปสีชมพูหวานแหวว เราได้ไปตะลุยชิมเย็นตาโฟมาสามเจ้าที่ได้ชื่อว่าเป็นเย็นตาโฟเจ้าอร่อย (เจ้าอื่นที่ไม่ได้ไปชิมก็อย่าน้อยใจนะครับ) แต่จะอร่อยจริงสมคำร่ำลือหรือเปล่า ต้องมาพิสูจน์กัน

ทับทิมกรอบเป็นสิ่งแรกที่ลอยขึ้นมาในความคิดเมื่อเราได้ Pink มาเป็นธีมเดือน เห็นถึงความเข้ากันอย่างลงตัว ยิ่งในช่วงนี้อากาศบ้านเรากลับมาร้อนอีกแล้ว ได้กินอะไรเย็นๆ นั้นคงจะมีความสุข และเราคงจะยิ่งสุขมากขึ้นไปอีก ถ้าร้านที่นำมาฝากถูกใจเพื่อนๆ ชาว TourDeFoodBlog

ผมเป็นคนที่ชอบเดินเล่นแถวถนนพระอาทิตย์มากครับ ตัดทะลุไปข้าวสาร ท่าพระจันทร์ตามแต่อารมณ์จะพาไป ซึ่งนอกจากเดินเล่นแล้ว ก็ยังมีการจับจ่ายซื้อของบ้าง และสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้ก็คือการหาอะไรกินครับ แวะเวียนไปบ่อยที่สุดเห็นจะเป็นก๋วยจั๊บญวนร้านคุณแดง ไปกินตั้งแต่ร้านมีห้องเดียว เยื้องซอยวัดสังเวช จนตอนนี้ย้ายมาเปิดสองห้องสองชั้นตรงข้ามวังมะลิวัลย์แทน ไม่ไกลกันมากครับ จากร้านเดิมเดินตรงมาทางหนังสือพิมพ์ผู้จัดการ ร้านจะอยู่ตรงข้ามวังพอดี

เราถึงเยาวราชก็สามทุ่มนิดๆ แล้วครับ ตามที่กะไว้ตอนแรก เพราะรู้ดีว่ากว่าร้านหมูตุ๋นหม้อดินจะเปิดก็ดึกราวๆ นี้ ตอนแรกก็ไม่รู้หรอกครับ เคยเดินผ่านหลายต่อหลายครั้ง เจอบ้างไม่เจอบ้าง แล้วส่วนใหญ่ที่เจอนั้น ก็มักจะเป็นตอนที่ท้องอิ่ม ครั้งแรกนั้น ต้องมายืนรอเลยครับ สามทุ่มครึ่งถึงได้กิน เพราะเขาต้องรอให้ร้านค้าปิดเสียก่อน แล้วจึงอาศัยพื้นที่ ร้านหมูตุ๋นหม้อดินจะตั้งอยู่ระหว่างก๋วยจั๊บนายอ้วน กับก๋วยจั๊บหน้าโรงหนังเก่า

ตอนเขายกมาเสิร์ฟนั้นจะได้กลิ่นน้ำซุปหอมแตะจมูก ผมรีบจัดการโรยพริกไทยเพิ่ม แล้วคนเล็กน้อยให้น้ำซุปกับซอสเข้ากัน ซดเข้าช้อนแรก อร่อยครับ หอมในปาก มีรสเค็มและหวานเล็กน้อยเป็นตัวนำ รสเค็มรสหวานนี่มาจากเครื่องที่ต้มกับซอสของเขา ขณะที่น้ำซุปก็เป็นซุปกระดูกหมูที่ให้รสหวานกลมกล่อม บางครั้งน้ำซุปก็มีเศษเนื้อจากกระดูกหมูมาให้ทานกัน