สุดสัปดาห์นี้ TourDeFoodBlog ขอพาเพื่อนทุกคนไปกินกับแบบเบาๆ ที่ร้านสวนผักน้ำ แต่ว่าการเดินทางไปร้านนั้นไม่เบาเท่าไรเลยครับ
ใครอยู่เกษตร-นวมินทร์ นั้นสบายกว่าใคร เพราะร้านสวนผักน้ำนี้ตั้งอยู่ที่ถนนสุคนธสวัสดิ์ เกษตร-นวมินทร์
หากมาจากทางเมเจอร์รัชโยธิน ให้เตรียมเลี้ยวขวาที่แยกเกษตร อย่าขึ้นสะพานหนีรถติดล่ะ เดี๋ยวเลย เมื่อเลี้ยวขวาเข้ามาแล้ว ให้ตรงไปเรื่อยๆ ประมาณ 3 แยกไฟแดง หากผิดขออภัยนะครับ จากนั้นจะเจอป้ายบอกทางสีเขียวว่าช่องทางซ้ายเข้าสุคนธสวัสดิ์ ให้เลี้ยวเข้าเลยครับ ตรงมาตามทางเกือบกิโลเมตร สังเกตปั๊มน้ำมันร้างทางซ้ายมือเอาครับ ร้านสวนผักน้ำจะอยู่ข้างๆ ป้ายร้านเล็กมากครับ เหมือนป้ายเลขที่บ้านเลย ยังไงก็ขับช้าๆ นะครับ สังเกตดีๆ ส่วนใหญ่ไปครั้งแรกมักเลยตลอด
บอกไว้ก่อนว่า สำหรับอาหารนั้น ร้านนี้เปิดขายแค่วันศุกร์ – วันอาทิตย์ เวลา 11.00 – 14.00 น. เท่านั้น วันอื่นขายแต่ผักสลัดกับน้ำสลัดแบบซื้อกลับบ้านเท่านั้นครับ
เมนูของร้านนี้ประกอบด้วย 3 ส่วนหลักๆ ส่วนแรกเป็นสลัดซึ่งมีให้เลือกหลายแบบ ส่วนที่สองเป็นพาสต้า มีเส้น 6 แบบกับซอสหลายชนิด ส่วนสุดท้ายเป็นเครื่องดื่มครับ โดยอาหารทุกจานนั้นจะมีผักไฮโดรโพนิกส์ที่ทางร้านปลูกเองเป็นชูโรงครับ
มาครั้งนี้ผิดหวังเล็กน้อย เพราะสลัดไก่อบที่เราลงความเห็นว่าอร่อยไม่เหมือนใครนั้นหมดแล้ว ทำเอาเศร้าไปตามกัน แต่ไม่เป็นไรครับ อย่างอื่นยังมี
เริ่มกันที่จานสลัดก่อนนะครับ มาครั้งนี้ เราสั่ง ซีซาร์สลัด สลัดหอยลายกระเทียม และสลัดหมูอบครับ
ซีซาร์นั้นเสิร์ฟในชามขาวสวยดีครับ ผักไฮโดรโพนิกส์อย่างผักกาดคอส ฟิลเลย์ เรดคอรัล กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค และสวีทเบซิล ราดด้วยน้ำซีซาร์สลัดสูตรของทางร้าน ซึ่งเราเข้าใจว่าน้ำสลัดไม่ได้ใส่ปลาแอนโชวี่ลงไป โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของพริกไทย มีความมันพอควร และมีความหวานอ่อนๆ คลุกมากับผักเข้ากันดี โรยหน้าด้วยแฮม ชีส กรูตอง และมะเขือเทศเชอร์รี่ แม้จานนี้จะมีความเห็นส่วนหนึ่งว่ากลิ่นพริกไทยนั้นแรงไป แต่โดยรวมก็อร่อยดีครับ
สลัดจานต่อมาเป็นสลัดหอยลายกระเทียม โดยจานนี้เสิร์ฟแบบแยกน้ำสลัดกับผักให้เราราดเองตามชอบ หรือตักกินเป็นคำก็แล้วแต่ รสชาตินั้นเข็มข้นดีครับ กลิ่นกระเทียมไม่ฉุนมากนัก ตรงข้ามกับพริกไทยซึ่งค่อนข้างแรงทีเดียว โดยเราเห็นว่าน้ำสลัดจานนี้ใช้แบบเดียวกับซีซาร์ มีการเอาหอยลายลงไปคลุกเพิ่มครับ
สำหรับสลัดจานสุดท้ายนั้นเป็นสลัดหมูอบ ไม่รู้ว่าเอาหมูไปหมักกับอะไรบ้างครับ ขอสอบซ่อมใหม่คราวหน้าละกันครับ รสชาตินั้นอ่อนกว่า 2 จานแรก หมูอบนั้นหมักเครื่องเทศและซอสเข้าเนื้อดี รสชาตินั้นไม่เค็มมาก หอมสมุนไพร กินกับผักสลัดที่จัดมาแล้วยิ่งอร่อยครับ แต่สำหรับคนที่ชอบเค็ม อาจจะบอกว่าจืดไป
มาที่พาสต้ากันบ้าง เราค่อนข้างโชคร้ายครับ วันที่ไปเหลือเส้นอยู่ 2 แบบ คือฟูซิลี กับสปาเก็ตตี้เส้นดำเท่านั้น
จานแรกเป็นสปาเก็ตตี้เส้นดำหอยลายกระเทียมครับ เส้นนั้นผูกมาเหมือนเชือกลูกเสือเลยครับ น่ารักดี ลวกมากำลังดี แต่สำหรับคอพาสต้าอาจรู้สึกว่านิ่มไปหน่อย ส่วนซอสนั้นต้องขอบอกว่าเหมือนกับตัวสลัดครับ มีกลิ่นพริกไทยหอมๆ ลอยมาเลย รสชาติเค็มกำลังดี หวานพอเหมาะ จัดลงจานกินคู่กับผักกรอบๆ ครับ
จานที่สองเป็นฟูซิลีหอยลายกระเทียมเช่นเดียวกันครับ ไม่มีอะไรเพิ่มเติมครับ ดูรูปกันเลย
ต่อมาเป็นฟูซิลีเห็ดกระเทียมครับ จานนี้ค่อนข้างจืดไปหน่อย ทั้งหน้าตาและรสชาติครับ ดูแห้งไป กินเข้าไปแล้วไม่ค่อยมีรสชาติ มีกลิ่นพริกไทยอ่อนๆ กินกับฟูซิลียังว่าจืด เพิ่มผักมาด้วยรสยิ่งหายครับ
ต่อมาเป็นสปาเก็ตตี้เส้นดำสไปซี่ครับ โดยหลักของสไปซี่จานนี้ก็คือซอสมะเขือเทศ แล้วนำมาปรุงเพิ่มใส่หมูสับ พริกปาปริก้าป่น กับออริกาโน เกลือและอื่นๆ แต่จานนี้จะหอมออริกาโน รสของซอสนั้นก็เข้มข้นครับ มีรสเผ็ด รสหวาน กับความเปรี้ยวของซอสมะเขือเทศ เรียกว่าจัดจ้านพอตัวครับ แถมตอนเสิร์ฟมีการโรยพริกปาปริก้าป่นมาที่ตัวเส้นอีก
อีกจานเป็นฟูซิลีแฮมฮ็อทซอสครับ หน้าตาคล้ายจานที่ผ่านมา มีเพิ่มแฮมแผ่นเข้ามา ซอสมีรสชาติคล้ายกับจานสไปซี่ มีการใส่เห็ดแชมปิญองในซอส แล้วก็มีความใสกว่า รสชาตินั้นมีความเปรี้ยว หวาน และเผ็ดครับ
สุดท้ายเป็นสปาเก็ตตี้เส้นดำเพสโต้ครับ อันนี้คอเพสโต้ขนานแท้คงผิดหวังกันเล็กน้อย เพราะทั้งกลิ่นทั้งรสชาติและหน้าตาไม่ค่อยเหมือนเท่าไร บอกไม่ค่อยถูกเลยครับ อาจเพราะเขาต้องทำซอสไว้ในหม้อ แล้วตักราดเส้นเมื่อมีลูกค้าสั่ง แต่จริงๆ แล้วซอสเพสโต้ต้องเอาไปผัดกับเส้น ไม่เหมาะที่จะทำทิ้งไว้ในหม้อที่อุ่นตลอดเวลา แต่โดยรวมก็กินได้ครับ ถ้าไม่ยึดติดอะไรมาก
อาจจะผิดลำดับไปหน่อย แต่ตั้งใจเอาปิดท้ายครับ สำหรับเครื่องดื่มของทางร้านอย่างน้ำผลไม้ปั่น เราชอบของที่นี่เพราะเขาปั่นผลไม้ครับ ไม่ได้ปั่นน้ำผลไม้ ทั้งน้ำแข็งก็ใส่น้อย ดังนั้นน้ำปั่นที่นี่จะสมบูรณ์ไปด้วยเนื้อผลไม้ครับ
แก้วแรกเป็นส้มกับแครอทครับ ทุกคนว่าอร่อยครับแก้วนี้ เข้มข้น แครอทช่วยเพิ่มความเข้มให้กับส้มเป็นอย่างดี
แก้วที่สองเป็นกีวี แอปเปิ้ล รสชาติไปทางเปรี้ยวหน่อยๆ ครับ หวานเล็กน้อยเท่านั้น
แก้วที่สามเป็นมิกซ์เบอร์รี่ รสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ ครับ หอมสารพัดลูกเบอร์รี่ครับ ไม่รู้ว่ามีลูกอะไรบ้าง กินอย่างเดียว
แก้วที่สี่เป็นสตรอเบอร์รี่มิลค์เชค อันนี้หอมดีครับ มีรสหวานกำลังดี
เป็นอย่างไรบ้างครับ เป็นร้านที่เหมาะกับมื้อกลางวันในวันหยุดดีนะครับ แถมราคาก็ไม่แพงเฉลี่ยที่จานละ 80 บาท ขณะที่เครื่องดื่มก็มีราคาตั้งแต่ 35 ขึ้นไปครับ
ใครสนใจก็เดินทางกันไปนะครับ ยิ่งคนที่บ้านใกล้ ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง สำหรับคนบ้านไกลไม่อยากไปเสียเที่ยว ลองโทรไปถามก่อนก็ได้นะครับว่าเปิดไหม ที่ 0-2907-9989 ย้ำนะครับ ศุกร์-เสาร์-อาทิตย์ เท่านั้นที่ขายอาหาร นอกนี้ซื้อได้แต่ผักกับน้ำสลัดกลับบ้านเท่านั้น
